Majrova med dill och tomat

Tips dill, majrova & tomat

• 

  Rå Skär majrovor i lövtunna skivor. Lägg dem i en skål, salta lätt och låt dra i några minuter. Smaksätt med färskpressad citronsaft, rivet citronskal, god olivolja, färsk basilika, salt och peppar.

• 

  Rå Blanda lika mängd fint strimlad kålrabbi och vitkål i en skål. Bind ihop med turkisk yoghurt. Smaksätt med strimlad färsk mynta, salt, peppar och en tesked honung. Gott till exempelvis lamm.

• 

  Koka Skär majrovor och rödlök i tunna klyftor. Koka upp 1 del ättiksprit (12%), 2 delar strösocker, 3 delar vatten, lagerblad och kryddnejlika i en kastrull. Lägg majrovorna och löken i den heta lagen och låt svalna. Gott till exempelvis fisk.

• 

  Koka Skala majrovor och skär i klyftor. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av och vänd ner en klick smör, lite hackad dill eller gräslök, salt och peppar. Gott till exempelvis fisk.

• 

  Koka Skala majrovor och koka nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten. Skölj i kallt vatten och låt rinna av. Skär majrovorna i mycket tunna skivor och lägg på ett fat. Vispa ihop 1 del rödvinsvinäger, 2 delar olivolja och lite honung. Smaksätt med salt och peppar. Skeda vinägretten över majrovorna och strö över rostad flagad mandel.

• 

  Koka Skär majrovor i mindre bitar och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och pressa majrovorna genom en potatispress eller mixa dem. Tillsätt grädde och/eller mjölk samt smör eller olivolja till önskad konsistens. Smaksätt med salt och peppar.

• 

  Koka Skär majrovor i mindre bitar. Koka dem mjuka i grädde med lite vitlök. Vänd ner grovt hackad spenat. Salta och peppra.

• 

  Stek i panna Skrubba majrovor och skär eventuellt i mindre bitar. Koka i 2–3 minuter i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt rinna av. Stek nätt och jämnt mjuka i smör på låg värme, gärna tillsammans med bacon och lök. Gott tillsammans med en tomatsallad och något från grillen.

• 

  Stek i panna Skala majrovor och skär i tunna klyftor. Fräs i lite olivolja i en stekpanna tills de får fin färg. Ringla över lite honung och ett par droppar soja. Peppra rikligt, gärna svartpeppar, och rör ner spenat. Gott till exempelvis grillad kyckling.

• 

  Stek i panna Skär skalade majrovor i klyftor eller halvor. Koka mjuka i saltat vatten i en kastrull. Häll av och låt rinna av väl. Skär päron i tunna kärnfria klyftor. Stek i en klick smör med ett par kvistar timjan tills de fått färg och mjuknat. Vänd ner rovorna och låt steka med ett par minuter. Smaksätt med salt, peppar och ett par droppar vinäger.

• 

  Stek i ugn Skär majrovor i mindre bitar. Vänd dem i olivolja till­sammans med vitlök, timjan och salt i en ugnssäker form. Stek mjuka och gyllenbruna i ugnen, 200°, ca 30 min­uter. Kanongott till det mesta.

• 

  Rå Riv tomaterna grovt på ett rivjärn. Lägg på brödskivor, ringla över olivolja, salta och peppra.

• 

  Rå Vänd ner fint tärnade tomater, kokta kikärtor, tunt skivad rödlök, hackad persilja och mynta eller koriander i couscous eller bulgur. Smaksätt med pressad citron, salt och peppar. Servera med en klick tzatziki.

• 

  Rå Skär tomater i bitar och lägg på ett fat. Skiva lök tunt och lägg tillsammans med sardellfiléer ovanpå. Strö över hackad färsk chili och grovt skuren persilja. Ringla lite olivolja och stänk vinäger på. Salta och peppra.

• 

  Rå Stek bacon knaprigt. Rosta brödskivor i ugn eller i brödrost. Bred rikligt med majonnäs på brödet och lägg på sallad, tunt skivad tomat och bacon på hälften av brödskivorna. Salta och peppra lite. Lägg på resterande bröd och dela.

• 

  Rå Vänd nykokt pasta i rikligt med pesto. Tillsätt halverade körsbärstomater och smulad fetaost. Smaksätt med salt, svartpeppar och några droppar riktigt god olivolja.

• 

  Rå Skär tomater i skivor och lägg på ett fat. Skär lök i mycket tunna skivor och lägg ovanpå. Strö över dill och häll på god olivolja och ett par droppar rödvinsvinäger. Salta och peppra.

• 

  Rå Varva skivade tomater och tärnad vattenmelon i en skål. Skeda över färskpressad apelsinsaft och olivolja. Toppa med flingsalt och färsk basilika.

• 

  Koka Skär tomater i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull och droppa över olivolja och balsamvinäger. Låt sjuda utan lock i ca 15 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

• 

  Stek i panna Fräs skivad lök mjuk i ordentligt med olivolja i en stekpanna. Tillsätt tärnad eller skivad tomat och vänd runt en stund tills de börjat mjukna. Salta, peppra och ha gärna i lite chili. Gör plats för några ägg, knäck ner dem i pannan och stek på medelvärme i 3–4 minuter. Strö över persilja. Fint som brunchrätt med grillat levainbröd och en god ost.

• 

  Stek i panna Skär tomater i tjocka skivor. Vänd dem i fint majsmjöl och stek gyllenbruna i rikligt med olivolja. Salta och peppra. Låt rinna av på hushållspapper. Servera varma med skivad mozzarella och riven basilika.

• 

  Stek i ugn Vänd hela körsbärstomater i olivolja på en plåt eller i en ugnssäker form. Salta och peppra. Stek i ugnen, 100°, i 2 timmar. Servera tomaterna som drinktilltugg eller som tillbehör till en grillad köttbit eller stekt fisk eller kyckling.

• 

  Stek i ugn Blanda grovt hackade tomater med skivad vitlök i en ugnssäker form. Häll över lite olivolja, salta, peppra och tillsätt en nypa socker. Stek i ugnen, 150°, tills tomaterna har blivit mjuka, ca 45 minuter. Rör ner i nykokt pasta och servera med parmesanost. Eller använd som tomatsås till pizzan.

• 

  Stek i ugn Vänd halverade tomater, lök i bitar och örter i olivolja i en ugnssäker form. Stek mjuka i ugn, 200°, ca 20 minuter. Mixa och smaksätt med salt och peppar.

• 

  Stek i ugn Halvera tomater och lägg i en skål. Blanda samman riven vitlök med olivolja och vänd ner i tomaterna. Salta och peppra. Lägg tomaterna med fruktköttet uppåt på en ugnsplåt. Stek i ugn, 200°, i 15 minuter. Strö över rikligt med riven parmesan och stek ytterligare ca 5 minuter eller tills osten fått färg.

• 

  Stek i ugn Halvera tomaterna och lägg i en ugnssäker form med snitt­ytorna upp. Mixa ihop vitlök, rivet citronskal, färsk timjan och olivolja. Skeda över tomaterna. Salta och peppra. Stek mjuka i ugnen, 200°, ca 20 minuter. Gott till grillat.

• 

  Grilla Halvera tomater. Gnid in snittytorna med vitlök och pensla med olivolja. Salta, peppra och lägg på grillen.

• 

  Stek i ugn Halvera tomater och lägg på en plåt eller i en ugnssäker form. Rör ihop lika delar tapenade, fint riven parmesanost och ströbröd. Lägg en klick på tomaterna och gratinera i ugnen, 225°, tills de fått fin färg, ca 5 minuter. Riv över basilika.

• 

  Stek i ugn Skär tomater i halvor. Lägg dem på en plåt. Salta, peppra och ringla över lite olivolja. Blanda lika delar fint riven parmesanost, ströbröd och hackade färska örter i en skål. Fördela blandningen på tomaterna och gratinera i ugnen, 225°, ca 10 minuter. Gott till grillat.

• 

  Rå Smaksätt färskost med pesto. Bred ut blandningen på ett fat. Vispa ihop 1 del pressad citron, 2 delar olja, rikligt med strimlad basilika, salt och peppar i en skål. Skär tomater i skivor och finhacka lök. Vänd ner dem i citronetten. Lägg tomatsalladen ovanpå färskosten. Strö över krutonger.