Meny

Potatisstomp med dill och gräslök

4 PORTIONER

500 g potatis
50 g smör
2 msk crème fraiche
1 msk hackad dill
1 msk hackad gräslök
1/2 tsk fint rivet citronskal
salt och peppar

Tvätta potatisen väl. Koka i lättsaltat vatten. Häll av och låt ånga av. Mosa till grovt mos med en potatisstomp. Blanda i smör och crème fraiche. Strö i örter. Smaksätt med citronskal, salt och peppar.

Gott till exempelvis fisk.

Tips dill & potatis

Grönt

Lite annat

Potatis

Att potatisen är släkt med paprikan, tomaten, auberginen och chilin kommer kanske som en överraskning för den som...