Rostad rotpersilja & potatis
4 portioner
400 g rotpersilja
500 g potatis
1 tsk havssalt
2 msk olivolja
2 tsk oregano
Sätt ugnen på 200°. Skrubba och skär rotpersiljan på längden och i kvartar. Skär potatisen i klyftor. Blanda rotpersilja och potatis i en skål tillsammans med salt, olja och oregano. Fördela på en plåt och baka i ugnen i ca 30 minuter, eller tills potatisen är färdig. De sista 5 minuterna kan du ställa ugnen på grill så att det hela får fin färg. Gott tillsammans med en dipp, till exempel hummus, vitlöksyoghurt eller guacamole.
Recept: Niina Snijder
136 recept med oregano, Potatis & Rotpersilja
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Quinoasoppa
- Colombiansk potatispesto med tomat och pasta
- Soppa på rotpersilja
- Pumpa och rotpersilja i ugn
- Grönkålsmos
- Rotfruktssoppa
- Januaripytt med ägg
- Gratäng med potatis och palsternacka
- Rotselleri- och potatismos
- Potatissallad med gurka och dill
- Potatismos med palsternacka
- Honungsbakad rotpersilja
- Potatissallad med gurka och dill
- Enkel purjolökssoppa
- Broccoli- och potatisbollar i ugn
- Pizza blanco med grönsaker
- Mättande lunchsallad
- Potatis och purjolökstortilla med dill
- Enkel svampsoppa
- Potatisgratäng med rotselleri
- Potatisbullar med ostfyllning
- Stekt rotpersilja & mangold
- Broccolisoppa med mangold
- Krämig grönkålssoppa
- Ugnsrostad kålrot med potatis & äpple
- Rotsellerifyllda tunnbröd
- Aloo gobi med grönkål
- Grönsaksvåfflor
- Potatissallad med kålrabbi & saltgurka
- Smördeg med fänkål & potatis
- Ugnsrostad potatis med fetaoströra
- Broccolisoppa med kokosmjölk
- Rotfruktssallad
- Pizza med sparris
- Råraka på rotfrukter med vitlöksyoghurt
- Purjolökssoppa
- Risgryta i ugn
- Sötpotatis- morotssoppa med ingefära
- Stuvad broccoli med potatis & muskot
- Bakad sötpotatis med majs & chili
- Sötpotatisröra med fetaost och tomater
- Snabb gratäng med jordärtskocka & potatis
- Rostad rotpersilja & potatis
- Parmesangratinerad tomat & potatis
- Potatis- & purjolökssoppa
- Solrospesto
- Broccoli med krossad potatis & soja
- Zucchinisallad med oregano & ättika
- Broccoli- & potatissoppa med mangold
- Morotsrårakor med fetaost
- Blomkål & krossad potatis
- Tunnbrödsrulle med sparris & tångkaviar
- Potatissallad med skärbönor & grov senap
- Foliebakad rotpersilja/palsternacka
- Rotpersilja, äpple & grädde
- Fänkålsstuvad potatis
- Rostade rotfrukter med gremolata
- Rotfruktsrårakor med curry & vitlöksyoghurt
- Rostad rotpersilja & potatis
- Palsternackssoppa med äpple & potatis
- Potatissallad med fänkål & cornichoner
- Potatisgratäng med tomat
- Potatissallad med gurka och dill
- Potatissallad med savojkål och senap
- Potatis- och purjolökssoppa
- Potatis-, palsternacks- och purjolökssoppa
- Råstekt potatis med mangold och rödlök
- Potatissallad med fänkål & dill
- Zucchini- och potatislåda
- Vitlöksstekt potatis med rödlök
- Ugnsstekt potatis med paprika och zucchini
- Ugnsstekt potatis med majs och chili
- Ugnsstekt palsternacka med äpple och blekselleri
- Råstekt potatis med rödbetor
- Råstekt potatis med lök
- Rårakor med rödbetor och getost
- Rotselleripuré
- Rotpersilja med svamp och lök
- Rostad potatis provençale
- Potatisstomp med dill och gräslök
- Potatissallad med pestovinägrett
- Potatissallad med blomkål
- Potatissallad
- Potatismos med vitlök
- Potatis-, morot- och zucchiniplättar
- Potatis- och svartrotsgratäng
- Potatis- och palsternackspytt
- Potatis- och jordärtskockskaka
- Potatis- och jordärtskocksgratäng
- Potatis med rostad majs och paprika
- Pizza “Blanco” med potatis, grönkål och zucchini
- Palsternacks-, potatis- och purjolökssoppa
- Palsternacks- och potatispuré
- Kyld potatissoppa
- Krämig potatissallad med gurka
- Krämig blomkålssallad
- Klar purjolöks- & potatissoppa
- Ingelas potatis- och purjolökssoppa
- Potatis kokt i öl, smör och buljong
- Grönsaksstomp
- Glaserad råstekt morots- och potatiskaka
- Champinjon- och potatissoppa
- Caldo verde
- Blomkåls- och potatisstomp
- Blomkåls- och potatissallad
- Fänkålsstuvad potatis med dill
- Råstekt potatis med spenat och purjolök
- Anna Sifs potatissallad
- Aloo gobi
- Rotpersiljesoppa med vitlök
- Kålrabbi med färskpotatis
Rotpersilja/Persiljerot
Rotpersilja, eller persiljerot, är en förädling av vanlig bladpersilja. Den är mindre än palsternackan, med något...