Meny

Råstekt potatis med lök

4 PORTIONER

ca 500 g potatis
4 små färska lökar
olivolja
1/2 vitlöksklyfta, hackad
salt och peppar
1 msk hackad färsk dragon
1–2 msk strimlad persilja

Skär potatisen i tunna och löken i lite grövre skivor. Stek potatisen nätt och jämnt mjuk i rikligt med olivolja. Tillsätt lök och vitlök. Salta, peppra och låt steka tills löken är mjuk. Vänd ner örterna.

Gott till exempelvis grillat.

Recept: Ingela Persson

Tips potatis

Grönt

Potatis

Att potatisen är släkt med paprikan, tomaten, auberginen och chilin kommer kanske som en överraskning för den som...