Meny

Potatissallad med gurka och dill

4 PORTIONER

600 g kokt kall färskpotatis
1 gurka, skalad, urkärnad och i tjocka  skivor
1/2 rödlök, tunt klyftad

CITRONETTE:
1 msk pressad citron
1 tsk fint rivet citronskal
3 msk olivolja
1/2 dl hackad dill
salt och peppar

Skär potatisen i grova bitar. Lägg dem tillsammans med gurka och lök i en skål.

Vispa ihop ingredienserna till citronetten. Vänd ner den i potatisskålen och låt dra ca 30 minuter. Gott till fisk.

Recept: Ingela Persson

Tips potatis

Grönt

Potatis

Att potatisen är släkt med paprikan, tomaten, auberginen och chilin kommer kanske som en överraskning för den som...