Meny

Färskpotatis med löjrom & brynt smör

4–8 PORTIONER

500 g potatis
2-3 msk smör
1 dl crème fraiche
100 g löjrom
dill

Skrubba och tvätta potatisen. Koka i saltat vatten, häll av och lägg på ett fat. Tryck till potatisen så att den plattas till lätt.

Bryn smöret och låt det svalna lätt, rör ner smöret i crème fraichen.

Ringla eller klicka ut crème fraichen på potatisen. Toppa med löjrom och dill.

Gott som drinktilltugg eller som tillbehör till fisk.

Recept: Ingela Persson

Tips potatis

Grönt

Potatis

Att potatisen är släkt med paprikan, tomaten, auberginen och chilin kommer kanske som en överraskning för den som...