
Fänkål med krondill & tomat
4 PORTIONER
1 fänkål
2 dl grädde
2 kvistar krondill
1 lök
2 stora tomater
salt och peppar
Skär fänkål i tunna klyftor med roten kvar så att klyftorna håller ihop. Koka nätt och jämnt mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt rinna av väl.
Koka upp grädden med krondillskvistarna och låt sjuda tills grädden tjocknar. Skala och tärna löken fint. Dela tomaterna och gröp ut kärnhuset (spara det till grytor). Dela tomathalvorna på hälften.
Ta bort krondillen ur grädden. Vänd ner fänkål och lök och koka upp. Salta och peppra. Rör ner tomaterna.
Gott till en bit fisk eller kokt nypotatis och ett par kräftstjärtar.
327 recept med Fänkål, Gul lök, krondill & Tomat
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Tomatsalsa med ingefära & koriander
- Rostad tomat- & vitlökssoppa
- Couscoussallad, broccoli & rostade tomater
- Avokadoröra till tacos
- Morötter med kantareller & krondill
- Tomatragu med dill & ansjovis
- Gurk-dipp
- Morotsbiffar
- Smördeg med fänkål & potatis
- Tomat- och auberginegryta
- Soppa med fänkål, tomat & dill
- Tomatsallad med dijonsenap & krutonger
- Shirazi – persisk sallad
- Fyllda zucchinihalvor
- Risgryta i ugn
- Tomatsallad med kronärtskockscrème
- Tomatsallad med bondbönor och parmesan
- Kålsallad med apelsin & ingefära
- Ugnsrostade polkabetor & fänkål
- Stekt fänkål med karamellsmak
- Bataviasallat med senapsdressing
- Parmesangratinerad tomat & potatis
- Tomatsalsa
- Vegansk Shakshuka
- Inlagd gul lök med koriander och citron
- Sallad med linser, tomat & basilika
- Fänkål & gurka med kapris
- Tomatsallad med hirs & trädgårdsörter
- Mangold med tomatsallad & kapris
- Zucchinisallad med oregano & ättika
- Tomatsalsa med zucchini & koriander
- Zucchini med kokos & basilika
- Gratinerad tomat, zucchini & pasta
- Broccoli- & potatissoppa med mangold
- Ljummen tomatsallad med blekselleri
- Tomatsallad med balsamvinäger & smör
- Tartar med tomat, blekselleri & kapris
- Pasta med rostade tomater & broccoli
- Croissant med krämiga champinjoner & lagrad ost
- Salsa med sötpotatis & tomater
- Fänkålsragu med zucchini & soltorkade tomater
- Tomatsallad med oregano & fetaost
- Tomat, selleri & senap
- Ugnsbakad zucchini med fetaost & tomater
- Mangold- & lökpaj
- Lökcrème med timjan
- Wraps med brytbönor & ägg
- Picklad västeråsgurka med lime & svartpeppar
- Fänkål med krondill & tomat
- Tomatröra med basilika & olja
- Gröna grillspett med soja & sesam
- Tomat- & gurksallad
- Grön sparris med tomater & oliver
- Rotpersilja, äpple & grädde
- Christians tomat- & zucchinipaket
- Tomatsallad med mild lök & grov senap
- Fänkålssallad med oliver & yoghurt
- Lökpaj med mangold
- Fänkålsstuvad potatis
- Tomatsallad med grön parmesanmajonnäs
- Tomatsallad med senap & dragon
- Morotssallad med fänkål & äpple
- Snabb kokoscurry med jordärtskocka
- Enklaste fänkålssalladen
- Rödbetsbiffar med svarta bönor & valnötter
- Grön wok med pak choy
- Lökpaj med mangold
- Olivmarinerad zucchini med tomat
- Savojkål med äpple & senapsgrädde
- Tomatsalsa med bönor & zucchini
- Palsternackssoppa med äpple & potatis
- Fänkål i apelsin & saffran
- Risone med broccoli & spenat
- Fänkålssallad med granatäpple
- Ugnsbakade tomater med zucchini
- Bönsallad med tomat & zucchini
- Broccoli, nudlar & ägg
- Picklad fänkål
- Smörslungad morot med äpple & lök
- Karamellstekt kål med lök & svamp
- Tomatsallad med bondbönor & mozzarella
- Mangold, bönor & stekt ägg
- Sotad tomatsås med örter
- Tomatsallad med kapris
- Tomatsallad med senapspicklad lök
- Senapspicklad lök
- Snabb fänkålssoppa med tomat & vita bönor
- Tomatsallad med dillolja
- Friterad lök
- Tomat- & fänkålsfräs
- Fänkål- och paprikaröra
- Lök- & kaprisvinägrett
- Ugnsbakad lök med äpple & timjan
- Tomatsoppa med morot & kikärter
- Ugnsrostad tomat med broccoli & mozzarella
- Tomatragu med mangold & oliver
- Potatisgratäng med tomat
- Kålrabbi med babyspenat & valnötsdressing
- Thaicurry med broccoli
- Mustig kålsoppa med lök
- Aubergine- & tomatragu med bönor
- Fylld portabello med paprika & bulgur
- Brunchmacka med portabello & ägg
- Ugnsbakad portabello med rosmarin & tomat
- Vitkålssallad med bönor & morot
- Kinakål med brynt smör & soja
- Stekta tomater med oliver
- Salsa med kakifrukt & lime
- Dinkelcrêpes med svamp & örter
- Grönpepparsmör
- Snabb tomat- & fänkålspaj
- Tomatsallad med bönor
- Ljummen sallad med tomat och oregano
- Tomatsallad med soja och sesam
- Tomatsallad med kapris och dill
- Ugnsbräserad fänkål med tomat och oliv
- Ugnsstekt lök med vitt vin och smör
- Ugnsstekta tomater med basilika och pecorino
- Tomatsallad med riven blomkål och oliver
- Gratinerad tomat med blomkål och mandel
- Tomat, zucchini och vita bönor
- Soppa med fänkål, tomat och dill
- Ugnsstekta tomater med aubergine och getost
- Knippad färsk lök med persilja och citron
- Smörslungad majrova med dill och tomat
- Potatissallad med fänkål & dill
- Rostad tomatsalsa med majs
- Bönsallad med tomat och lök
- Aubergine- och tomatragu
- Vitlöksfrästa tomater med spenat och pasta
- Ugnstorkade tomater med vitlök och örter
- Ugnsstekta körsbärstomater
- Ugnsstekt sötpotatis med tomater och vitlök
- Ugnsstekt rödlök och tomat
- Ugnsstekt jordärtskocka och lök med rotsellericrème
- Ugnsstekta tomater och majs
- Ugnsstekt lök med äpple
- Toskansk tomatsås
- Tomatsoppa
- Tomatsalsa med majs
- Tomatsalsa
- Tomatsallad med rucola och citron
- Tomatsallad med gurka och fetaost
- Tareqs tomatsallad
- Tomatrisotto
- Tomatpaj
- Tomat- och purjolöksragu med spenat
- Tomat- och paprikasås med mandel
- Tomat- och paprikasoppa
- Tomat- & paprikasalsa
- Tomat- och fänkålsragu
- Tomat- och bönsallad med senap
- Tomat- och bönsallad med fetaost och örtolja
- Ingelas tomat- och bönsallad
- Tomat- och bönsallad
- Tomat- och böngryta med fetaost
- Tomat- och bondbönsragu
- Tomat- och auberginesås
- Sötpotatis med tomat och rucola
- Syltade tomater
- Syltad fänkål eller majrova
- Svartrot med äpple och smålök
- Spaghetti med tomatsås med ricottaost
- Spaghetti med bondbönor, körsbärstomater och getost
- Semitorkade tomater med smak av rosmarin
- Savojkålsragu med tomater och oliver
- Saltbakad sötpotatis, karamelliserad tomatsås och stekt svamp
- Sallad på stekta tomater och brytbönor
- Rödvinskokta lökar med jordärtskocka
- Rödlökssallad med tomat och skärbönor
- Råstekta salladslökar med tomater och getoströra
- Rostad blomkål, tomater och bataviasallat
- Romanescosallad med tomater och oliver
- Raw tomatsås med morotstagliatelle
- Rabarber- och fänkålssallad med dill
- Quesadillas med tomat och majs
- Puré på palsternacka, morot och riven fänkål
- Portobellosvamp med tomatsallad
- Pico de gallo
- Peters russinlökar
- Pasta med tomat och spenat
- Paprika-, tomat- och lökkompott
- Palsternacka med tomat och dill
- Mjölksyrad lök med dill och äpple
- Vintertomater i ugn
- Majrova med dill och tomat
- Lökmarmelad
- Lökchutney med apelsin och chili
- Lök- och äppelragu
- Lök- och tomatcurry
- Ljummen tomatsalsa
- Ljummen sallad på ugnsbakade tomater, äpple och bönor
- Ljummen fänkålssallad
- Krämig fänkålssallad
- Kronärtskocksragu med tomater och oliver
- Kall tomatsås
- Isad lök- och kålsoppa
- Inlagda körsbärstomater
- Inlagd fänkål med senapsfrö och dill
- Grönsaksfyllda lökdolmar
- Gräddkokt purjolök med tomat och dill
- Gräddkokt fänkål med tomat och dill
- Grundrecept risotto
- Grillad lök i folie
- Getostgratinerad färsk vitkål med zucchini och tomat
- Gazpacho
- Getost med rostade tomater och vitlök
- Fänkålssoppa med saffran
- Fänkålssoppa med mandel
- Fänkålsslaw
- Fänkålssallad med äpple och dill
- Fänkålssallad med pickles
- Fänkålssallad med oliver och rucola
- Fänkålssallad med granatäpple
- Fänkålssallad med dinkel, citron och basilika
- Fänkålssallad med paprika och oliver
- Fänkålscrudité med citrus och basilika
- Fänkålschutney med citron
- Fänkål- och rädissallad
- Fänkål med västeråsgurka och dill
- Fyllda lökar med getost och basilika
- Friterade lökringar
- Friterad lök
- Fransk pistou
- Couscous med ugnsstekt tomat och mandel
- Buljongbräserad fänkål
- Bräserad fänkål och paprika
- Bräserad fänkål med tomater och oliver
- Bruschetta med tomater och getostmousse
- Blomkål med tomat och kummin
- Balsamvinägertomater
- Avokado quesadillas
- Avokado- och tomatsallad med marinerad mozzarella
- Sallad med kikärtor, fänkål och tomat
- Fänkålsstuvad potatis med dill
- Honungsrostad lök med ingefära
- Sallad med tomat och aubergine
- Aubergine- och zucchinigratäng med ricotta och körsbärstomater
- Aubergine- och tomatsås
- Tabbouleh med tomat
- Tomatsalsa fresco
- Goda tomatsåsen
- Löksoppa med varma ostmackor
- Lök- och citronmarmelad
- Gratinerad fänkål
- Pasta med fänkål, paprika och vitlök
- Fänkålssoppa med basilika
- Apelsin- och saffransbräserad fänkål
- Fänkål med dill och citron
Fisk
- Ugnsbakad torsk med dill & ansjovis
- Musslor, fänkål & grädde
- Mangold med sardellsmör & lök
- Tonfiskröra med zucchini
- Krämig fänkålssill med dill
- Currygratinerad torsk med blomkål
- Halstrad lax med asiatisk coleslaw
- Lax med tomat & selleri
- Vitlöksstekt fisk med tomat
- Vinkokta musslor med fänkål
- Ugnsstekt lax med tomat- och bönsallad
- Ugnsstekt lax med potatis och tomat
- Ugnsstekt lax med bönor, sardeller och tomater
- Ugnsstekt fisk med tomat och fänkål
- Ugnsstekt fisk med fänkål, tomater och oliver
- Ugnsstekt torsk med blomkål och tomat
- Tomat- och paprikakompott med romansco/savojkål och sardeller
- Stekt strömming med tomat och dill
- Stekt strömming med purjolök och tomat
- Räkrisotto med fänkålssallad
- Rullströmming med tomat och dill
- Pasta med fänkål, rucola och räkor
- Pasta med fänkål och räkor
- Musslor med tomat och chorizo
- Musslor med fänkål och saffran
- Musslor med fänkål och grädde
- Inlagd sill med fänkål
- Het räksoppa med fänkål
- Gratinerad spätta med tomat och purjolök
- Gratinerad fisk med tomat
- Gratinerad fisk med blomkål och tomat
- Fisksoppa
- Fisk i paket med tomat och dill
- Ansjovissås med tomat och dill
- Fisk med fänkål, dill och tomater
Kött
- Pasta med zucchini & salsiccia
- Grillspett med palsternacka och korv
- Fänkålssallad med pesto & salami
- Salsicciapanna med paprika & zucchini
- Gräddig färspanna med vitkål & persilja
- Hel kyckling med paprika & mandel
- Ugnspannkaka med champinjoner & bacon
- Morotssoppa med timjan & isterband
- Viltfärs med syrad grädde och jordärtskocka
- Lammfärs med blomkål & lök
- Stekt fläsk med löksås
- Sallad med mozzarella, tomater och knaprig salami
- Fläskkotlett med fänkål och citron
- Smördegsflarn med lök och rökt sidfläsk
Tomat
Tomaten tillhör samma familj som potatis, aubergine och paprika och kommer ursprungligen från Sydamerika. Den odlades...