Meny

Apelsin- och fänkålsdrink

4–6 GLAS

2 dl vatten
1 dl strösocker
rivet skal och saft av 1 apelsin
1/2 fänkål, grovt riven
5 dl vitt vin

Koka upp vatten och socker i en kastrull. Låt kallna. Tillsätt apelsinskal, -saft och fän­kål i sockerlagen. Låt dra över natten.

Sila av och häll på vin. Servera kallt.

Recept: Ingela Persson

Tips apelsin & fänkål

Grönt

Fänkål

Fänkål finns i en kryddvariant där det främst är de torkade fröna som används. De dilliknande bladen får ibland...