Meny

Apelsin med färskost & kakor

4 portioner

2 ekologiska apelsiner
200 g färskost
1 msk florsocker
1 tsk konjak eller apelsinlikör
1 tsk vaniljsocker
småkakor

Riv apelsinskalet fint. Skär bort resterande skal och skär apelsinen i bitar eller skär ut filéer. Rör ihop färskost med florsocker, konjak och vaniljsocker och smaksätt med apelsinskalet. Lägg en klick färskost i fyra skålar, fördela apelsinen i skålarna och toppa med krossade kakor. Ett tips är att ta vara på julens bortglömda pepparkakor eller saffransskorpor.

Recept: Ingela Persson

Tips apelsin, färskost & konjak

Apelsin

Ordet apelsin kommer av orden ”äpple” och ”Kina” och det är också i Kina apelsinen har sitt ursprung. Till...