Meny

Fruktbollar med apelsin

CA 30 STYCKEN

2 dl torkade aprikoser
2 dl mandel
2 dl cashewnötter
1 dl kokosflingor
1 tsk grovt malen kardemumma
fint rivet skal och saft av 1/2 apelsin

Mixa alla ingredienser utom apelsinen till önskad konsistens i en matberedare. Smaksätt med apelsinskal och -saft. Tillsätt lite vatten i massan om den känns för fast.

Rulla fruktmassan till bollar eller tryck ut den mellan bakplåtspapper i en form och skär sedan i önskade bitar. Rulla bollarna eller bitarna i kokosflingor, eller servera dem som de är.

Recept: Ingela Persson

Tips apelsin

Apelsin

Ordet apelsin kommer av orden ”äpple” och ”Kina” och det är också i Kina apelsinen har sitt ursprung. Till...