Meny

Radiokaka med apelsin och ingefära

1 KAKA

200 g mörk choklad
50 g smör
4 msk ljus sirap
1 nypa salt
rivet skal av 1/2 apelsin
1 tsk riven ingefära
10–15 mariekex

Hacka chokladen och lägg i en skål tillsammans med smör och sirap. Smält försiktigt i mikro eller över vattenbad. Rör ner salt, rivet apelsinskal, ingefära och krossade mariekex.

Häll smeten i en smörpappersklädd form, tryck ut den ordentligt – lägg gärna ett bakplåtspapper över och tryck den riktigt jämn och fin. Låt stå i kyl ca 10 timmar. Stjälp upp kakan och skär i bitar.

Recept: Ingela Persson

Tips apelsin & ingefära

Ingefära

Ingefära odlas sedan mycket länge i Indien och Kina, och det är också i maträtter från dessa länder som vi ofta...