Meny

Picklad ingefära

1 SATS

ca 100 g ingefära

LAG:
1 dl vatten
1 dl råsocker
rivet skal och saft av 1/2 citron
2 msk vitvinsvinäger
1 nypa grovmalen svartpeppar

Skala ingefäran och skär i mycket tunna skivor. Lägg i en burk.

Koka upp vatten, socker, citronskal, -saft och vinäger. Tillsätt svartpeppar. Häll den heta lagen över ingefäran. Ställ kallt. Gott att ha i marinader och i asiatiska rätter.

Recept: Ingela Persson

Tips ingefära

Ingefära

Ingefära odlas sedan mycket länge i Indien och Kina, och det är också i maträtter från dessa länder som vi ofta...