Meny

Lamm med zucchini och tomat

4–6 PORTIONER

500 g lammfärs
2 vitlöksklyftor, hackade
2 tsk torkad rosmarin
1 tsk torkad timjan
2 msk olivolja
3 tomater, tärnade
1 dl skivad purjolök
salt och peppar
1 dl hackade oliver

Stek lammfärsen tillsammans med vitlök och örter i olivolja tills det fått lite färg. Tillsätt tomater, purjolök, salt och peppar. Låt fräsa ca 15 minuter.

Rör ner oliver. Servera gärna med smulad getost, pasta eller gnocchi.

Tips zucchini

Grönt

Lite annat

Zucchini

Zucchini finns i många sorter, färger och former: gula, gröna, vita, avlånga, runda. Namnet kommer från zucca...