Meny

Zucchininudlar

2 PORTIONER

1 medelstor zucchini
1 msk pressad citron
1 msk olivolja
salt och nymalen svartpeppar
2 msk hackad persilja
(en nypa tagetes eller andra ätbara blommor)
150 g färsk getost

Skär zucchinin i mycket tunna skivor med hjälp av en mandolin, skalare eller osthyvel. Blanda med citron, olja salt, peppar samt persilja och blommor. Lägg på små bitar av getost.

Tips zucchini

Grönt

Lite annat

Zucchini

Zucchini finns i många sorter, färger och former: gula, gröna, vita, avlånga, runda. Namnet kommer från zucca...