Meny

Primörer med basilikasås

4 PORTIONER

diverse nykokta primörer, t ex färskpotatis, sparris, morot, salladslök, blomkålsbuketter, brytbönor, skärbönor eller vaxbönor

BASILIKASÅS:
1 kruka färsk basilika
2 dl matlagningsyoghurt
2 små vitlöksklyftor
rivet citronskal
honung
salt och peppar

Mixa basilikablad, matlagningsyoghurt och vitlök slätt med en stavmixer. Smaksätt med citronskal, honung, salt och peppar.

Vänd diverse nykokta primörer som t ex färskpotatis, sparris, morot, salladslök, blomkålsbuketter, brytbönor, skärbönor eller vaxbönor i såsen.

Gott till exempelvis stekt fisk.

Tips citron

Citron

Citronen odlades i Indien redan 700 år fKr och kom till Sverige via arabländerna på 1500-talet, då ofta syltad eller...