Meny

Oliv- och citronsmör

1 SATS

10 gröna oliver
120 g smör, rumstempererat
1/2 tsk rivet citronskal
2 msk hackade färska örter, t ex basilika, timjan, gräslök
1 vitlöksklyfta, finhackad
salt och peppar

Blanda ingredienserna i en skål. Smaksätt med salt och peppar.

Servera till grillat eller stekt lamm- eller oxkött.

Tips citron

Citron

Citronen odlades i Indien redan 700 år fKr och kom till Sverige via arabländerna på 1500-talet, då ofta syltad eller...