Meny

Marinad till lamm

TILL 600–800 G LAMMKÖTT

2 vitlöksklyftor
2 tsk hel kummin
saft av 1 citron
1 tsk tomatpuré
2 msk grovhackad färsk koriander
1 msk olivolja
1/2 gul lök, fint riven

Krossa vitlök och kummin slätt i en mortel. Rör i resterande ingredienser. Vänd köttet i blandningen och låt marinera i kylen i ca 1 timme.

Tips citron

Citron

Citronen odlades i Indien redan 700 år fKr och kom till Sverige via arabländerna på 1500-talet, då ofta syltad eller...