Meny

Persikor med parmaskinka

1 PORTION

1 mogen persika
några tunna skivor parmaskinka
en näve rucola
riktigt god olivolja
nymalen svartpeppar

Sänk ner persikan i kokande vatten i en minut. Skala och halvera den. Ta bort kärnan. Lägg persikohalvorna tillsammans med parmaskinka och rucola på en tallrik. Droppa över olivolja och mal över svartpeppar.

Tips persika

Persika

Persikan tillhör våra vanligaste stenfrukter. Merparten av dem som kommer till Sverige har odlats i Kalifornien...