Meny

Persikosallad

4 PORTIONER

4 persikor, halverade och urkärnade
2 msk råsocker
några droppar apelsinblomsvatten eller saft från 1/2 citron
ett par myntablad

Skär persikohalvorna i tunna skivor, lägg upp dem så vackert du kan på ett fat. Strö över råsocker och några droppar apelsinbloms­vatten eller citronsaft. Täck med plast­film och ställ i kylen i ca 1 timme. Dekorera eventuellt med några myntablad.

Recept: Johanna Westman

Tips persika

Persika

Persikan tillhör våra vanligaste stenfrukter. Merparten av dem som kommer till Sverige har odlats i Kalifornien...