Fullkornet växlar upp
Hälsodrycker och superfoods får maka på sig, nu kampanjas det för fullt för fullkornet och dess välgörande...
Veckobrev 13 2019
Odlingsstrategi för framtiden
Att säkerställa tillgången på odlingsmark är en viktig pusselbit i Södertäljes strävan att öka den lokala...
Veckobrev 12 2019
Revolution i måltidsköket
Hållbarhet och livsmedelsproduktion prioriteras olika på olika håll i landet. Anette Dieng berättar om Södertälje...
Veckobrev 11 2019
Höjden av närodlat
Med ljuset och de tillfälligt varmare dagarna börjar det klia i odlarfingrarna på många. Planering och
Veckobrev 10 2019
Hälsningar från Tångagård
Rödlöken som ligger i denna veckas lådor kommer från familjen Nilsson utanför Falkenberg. Anette Dieng bad dem...
Veckobrev 9 2019
Vive la France
Från att ha en minister för ekologiskt och solidariskt skifte, till plastpåsförbud, matsvinnsstopp och
Veckobrev 8 2019
Tidningsankan som fick vingar
”Ekologisk mat är sämre för klimatet.” Så har det låtit i många medier på senare tid. Men påståendet...
Veckobrev 7 2019
Ett paradis för framtiden
Återplantering av skog. Rehabilitering av havssköldpaddor. Förbud mot plastflaskor. Seychellerna är det tropiska...
Veckobrev 6 2019
De goda förebilderna
Hållbarhetsarbetet kräver mycket, såväl av var och en av oss som av samhället i stort. Susanne Helgeson...
Veckobrev 5 2019
Fermentera mera
Resultatet gör oss gott – i flera bemärkelser. Och då kräver mjölksyrning av grönsaker ändå en minimal...
Veckobrev 4 2019