Kompromisser i säsong
Nu står kampen i odlingsrader och grönsaksland, den mot ogräs och för de grödor vi vill ska breda ut sig och ta...
Veckobrev 26 2023
Stjärnspäckat på grillen
Nu glider aptitretande doftskyar över stad och land. På grillgallren ses korv och filéer lämna allt mer plats åt...
Veckobrev 25 2023
På upptäcktsfärd runt knuten
Den vilda växtvandring som Ekolådan med hjälp av Emilia Rekestad arrangerade härom veckan blev en succé. John...
Veckobrev 24 2023
Alla stigar bär till Rom
Vandring är ekoturismens paradgren. Susanne Helgeson slår ett slag för det långsamma, hänsynsfulla semestrandet –...
Veckobrev 23 2023
Rapport från Långhult
För Ekolådans räkning odlar Emma och Marcus Söderlind bland annat tomater. Men i år blir skörden lite sen...
Veckobrev 22 2023
Vilse i begreppsdjungeln
Ekologiskt, lokalt, hållbart. Begreppen som paras med livsmedel är flera, men bara ett av dessa tre är
Veckobrev 21 2023
Ekologiskt öl alltmer ekologiskt
Bryggare som väljer den ekologiska vägen möts av vissa utmaningar. Sanna Lindberg berättar om en bransch det bubblar...
Veckobrev 20 2023
Tuffing med variationer
Ivriga på en av vårens första smaker äter vi dem ofta rakt upp och ner, eller möjligtvis med en klick smör. Men...
Veckobrev 19 2023
Vad blir det för mat?
Hemlagat, hämtat, hemkört. Alternativen är många kring vad, hur och var vi äter. Gunnar Rundgren resonerar...
Veckobrev 18 2023
Konstnärlig påverkan pågår
Tidens dominerande samhällsfrågor har alltid satt avtryck i kulturen. Susanne Helgeson berättar om både framtida och...
Veckobrev 17 2023