Fröförmedlarna
Allt var inte bättre förr, men utbudet av frön och växter var det definitivt. Vid sidan av dagens frö- och...
Veckobrev 16 2017
Smak – så funkar det
Smak- och luktsinnet tjänar oss som vägledare i såväl nöd som lust. Anette Dieng har tagit reda på hur det...
Veckobrev 15 2017
Den otålige odlaren
Vädret spelar oss vissa spratt just nu – och kommer sannolikt att fortsätta göra så ännu någon månad. Men de...
Veckobrev 14 2017
Glokal, social design
I en konsumtionsinriktad värld gäller det för många formgivare att hitta vägar framåt som inte bara fyller på...
Veckobrev 13 2017
Hållbarhet på krogen
Det blir allt större fokus på hållbarhet också på krogen. Det märks tydligt bland de 600 restauranger som listas i...
Veckobrev 12 2017
Det kinesiska krusbärets resa
Den C-vitaminrika kiwin har bara odlats på bred front sedan 1950-talet och det var först på 70-talet som den nådde...
Veckobrev 11 2017
Helvegetarisk fine dining
Välrenommerade krögaren Mathias Dahlgren öppnar nytt – och det blir helvegetariskt på menyn. Anette Dieng har...
Veckobrev 10 2017
Indien satsar på solkraft
Indien är en av världens största producenter av kol. Men med FN:s klimatavtal i ryggen planeras för hållbar...
Veckobrev 9 2017
Odling och logistik
Ekolådans John Gerhard rapporterar från årets upplaga av en av världens viktigaste mässor för frukt och...
Veckobrev 8 2017
Politisk nödlösning
De tidigare procentmålen för ekologisk produktion och konsumtion försvinner. Ann-Helen Meyer von Bremen berättar om...
Veckobrev 7 2017