Meny

Plommonkaka med kanel

1 KAKA

125 g smör
1 1/2 strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk malen kanel
1 msk mjölk
8–10 små plommon
smör och ströbröd till formen

Sätt ugnen på 175°.

Smält smör i en kastrull. Låt svalna något.

Blanda socker och ägg i en bunke. Vänd ner alla torra ingredienser samt smör och mjölk och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smörad och bröad slät form.

Halvera plommonen och ta bort kärnorna. Tryck ner dem i smeten och strö över lite socker. Grädda i ugnen i ca 25 minuter.

Recept: Ingela Persson

Tips plommon