Meny
plums-276075_1920

Plommonpaj med kardemumma

4 PORTIONER

8–10 plommon
1⁄2 tsk potatismjöl
200 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemummakärnor, grovt malda eller fint stötta
2 dl vetemjöl
11/2 dl havregryn

Sätt ugnen på 175°C.

Dela plommonen, ta bort kärnorna och lägg plommonhalvorna i en pajform. Pudra över potatismjölet.

Rör ihop smör, socker, vaniljsocker och kardemumma. Tillsätt vetemjölet och havregrynen och nyp ihop till en smulig deg.

Fördela pajdegen över plommonen och grädda i ugnen i 20–30 minuter. Servera med glass, vispad grädde eller tjock yoghurt.

Recept: Ingela Persson

Tips plommon