Vaxbönor med fetaost
4 PORTIONER
1 gul lök, tunt klyftad
3 msk rapsolja
250 g vaxbönor, halverade på längden
1 vitlöksklyfta, finhackad
250 g tomater, tärnade
1/2 tsk salt + 1 krm svartpeppar
150 g fetaost
75 g svarta oliver
Fräs lök i olja. Tillsätt vaxbönorna efter en stund. Tillsätt vitlök och tomater när löken är mjuk. Salta, peppra och rör om. Låt fräsa tills tomaterna är mjuka. Strö över smulad fetaost och oliver.
Gott till exempelvis grillad kyckling eller pasta.
19 recept med Vaxböna
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Vitlöksstekt zucchini med bönor
- Vitlöksfrästa bönor
- Tomat- och bönsallad med fetaost och örtolja
- Tomat- och bönsallad
- Sallad på syrliga bönor, kantareller och getost
- Pasta med zucchini och bönor
- Makrillrillette med varm vaxbönsallad
- Dinkelsallad med bönor och getost
- Bönsallad med soltorkade tomater
- Bönsallad med rödlök
- Vaxbönor med knaprig skinka
- Vaxbönor med gyllene vitlök
- Vaxbönor med fetaost
- Vaxbönsallad med hasselnötter
- Vaxbönor med fetaost och tomat
- Asiatiska bönor
Vaxböna
Vaxbönan är helt enkelt en grön böna som saknar pigment och istället är gul. Liksom sin gröna syster äts den med...