Sparris med tångkaviar & gräddfil
2-4 PORTIONER
250 g sparris
2 msk smör
50 g tångkaviar
2 msk hackad gräslök
1/2 dl gräddfil
Skala sparrisen om skalet är grovt. Bryt eller skär bort foten. Koka sparrisen hastigt i saltat vatten tills den mjuknar lätt. Lägg sparrisen på ett fat.
Smält smöret och rör i kaviar och gräslök. Skeda smöret över sparrisen och klicka på gräddfil. Gott till en bit bröd eller som tillbehör till fisk.
23 recept med Sparris
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Sparris- och löksoppa
- Pizza med sparris
- Tunnbrödsrulle med sparris & tångkaviar
- Sparrisomelett
- Grön sparris med tomater & oliver
- Grön sparris med basilika & mozzarella
- Parmesangratinerad sparris
- Sparris med tångkaviar & gräddfil
- Grön sparris med parmesanost och basilika
- Sparrisrisotto
- Sparris med soltorkade tomater och parmesanost
- Sparris med citron- och gräslöksdressing
- Sallad på sparris, äpple, rättika och spenat
- Sallad på sparris, morot, zucchini och dillfrökrutonger
- Lättkokt sparris och zucchini
- Grön sparris med bresaola och citronpesto

Sparris
Grön och vit sparris är från början samma sak men den vita täcks med jord, medan den gröna får ljus och därför...