Sallad med vitkål och rabarber
4 PORTIONER
1/4 vitkålshuvud
1 rabarberstjälk
salt och peppar
1/2 dl flagad mandel
VINÄGRETT:
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk honung
3 msk olivolja
Skär vitkålen i tunna strimlor och hyvla rabarbern tunt med potatisskalare eller på en mandolin. Lägg i en skål.
Vispa ihop vinäger, honung och olja. Vänd ner i vitkålen och smaksätt med salt och peppar. Strö över mandel.
20 recept med Rabarber
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.