Mango- och persiljesmoothie

Tips mango & persilja

• 

  Rå Skär mango i mindre bitar. Blanda med jordgubbar i en skål. Smaksätt med några droppar balsamvinäger och en nypa strösocker. Servera med mango- eller jordgubbssorbet eller någon annan god glass.

• 

  Rå Skär mango i tär­ningar och blanda med nätt och jämnt tinade hallon. Riv över vit choklad och servera med vaniljglass.

• 

  Rå Skär mango, banan och ananas i grova bitar och lägg på ett fat. Rosta kokosflingor hastigt i en torr stekpanna. Strö över frukten och ringla över söt kondenserad mjölk. Servera med en frisk hallonsorbet.

• 

  Rå Blanda bitar av mango, banan och apelsin i en skål. Häll över tjock yoghurt och lite flytande honung. Strö över rostade nötter, t ex pistaschnötter eller mandel.

• 

  Rå Skär mango i tärningar och lägg på ett fat. Lägg granatäppelkärnor på mangon. Rosta kokos i en torr stekpanna och strö över frukten. Servera med vanilj eller kokosglass.

• 

  Koka Fräs hackad vitlök och lök i olja i en kastrull. Slå på buljong och låt koka i 10 minuter. Hacka rikligt med persilja grovt och lägg i en mixerkanna. Häll på den varma buljongen och mixa slätt i 3–4 minuter. Servera persilje­buljongen varm en ruggig höstdag.

• 

  Rå Skala mango och skär i bitar. Lägg dem på ett fat. Rör ihop tinade frysta hallon med lite florsocker. Servera hallonen med mango och vaniljglass. Strö över rostad kokos

• 

  rå Skala och skär mangon i bitar. Blanda med rivet skal av 1/2 lime och saften av hela limen. Vänd ner strimlade myntablad. Servera med frysta, tinade bär, glass och riven vit choklad.

• 

  rå Skala och skär mango i bitar. Lägg i en skål och riv över limeskal och pressa över limesaft. Vänd runt. Hacka sesamkakor och strö över. Servera med vaniljglass.

• 

  Råa Skala och skär mango i bitar. Lägg i en skål. Dela och gröp ur passionsfrukt och blanda med mango. Servera med hallonsorbet.

• 

  Råa Mixa 1 dl blandade örter (exempelvis basilika, persilja och spenat) med 1 dl olja och 1 dl riven parmesan till en jämn, slät kräm. Smaksätt med salt och peppar. Servera örtkrämen exempelvis till de rostade rotfrukterna ovan.