Meny

Krämig pasta med svartrötter & räkor

4 PORTIONER

4 portioner pasta
2 dl grädde
200 g kokta svartrötter
1 lök
200 g skalade räkor
2 msk hackad dill
salt och peppar

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Koka upp grädden och låt den sjuda tills den tjocknar. Akta så det inte bränns.

Skiva svartrötterna, skala och tärna löken fint. Vänd ner svartrötter och lök i grädden och vänd sedan ner i pastan. Salta och peppra.

Rör ner räkor och dill vid servering. Servera gärna med grönsallad och surdegsbröd.

Recept: Ingela Persson

Tips svartrot

Svartrot

Svartrot är en korgblommig växt och släkt med maskrosen. Kallas också för fattigmanssparris eftersom smaken...