Tortilla med paprika, chorizo & svarta bönor
4–6 portioner
1 röd paprika
2 chorizo
1 frp kokta svarta bönor
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
salt och peppar
1/2 dl manchego
tortillabröd
Skär paprikan i tärningar, skiva chorizon, värm olja i en stekpanna och stek skivorna i ett par minuter. Lägg i paprikan och låt steka med tills det fått färg.
Skölj bönorna och låt rinna av väl. Riv ner vitlöken i bönorna, rör om och smaka av med salt och peppar. Fördela chorizofräset på tortillabröden och riv över ost. Vik ihop.
Ta med som wraps på utflykt eller lägg wrapsen i en form, strö över lite mer ost och gratinera i ugnen och servera med grönsallad och gräddfil.
66 recept med bönor, chorizo & Paprika
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Grönsaksgryta med bönor och ost
- Pumpa- & böngryta
- Ratatouille med rosmarin
- Bakad paprikaröra
- Quinoasallad
- Hummus på sötpotatis
- Tortilla med paprika, chorizo & svarta bönor
- Linswraps med friterad zucchini & bönsallad
- Heta tomat- & bönburgare
- Broccoli med tomat & vita bönor
- Hummus med rostad paprika & spiskummin
- Sötpotatisplättar med tzatziki
- Vegansk Shakshuka
- Broccoli med svarta bönor & röd paprika
- Paprikasås
- Fänkål- och paprikaröra
- Fylld portabello med paprika & bulgur
- Paprikaröra med mandel
- Rostad paprika med oliver och mandel
- Rostad paprikakräm
- Rostad paprika med mandel och oliver
- Ugnsstekt potatis med paprika och zucchini
- Tsukemono på paprika
- Tomat- och paprikasås med mandel
- Tomat- och paprikasoppa
- Tomat- & paprikasalsa
- Soppa på pumpa, paprika och vitlök
- Sallad på rostad paprika och färskost
- Röd pesto
- Rostad paprika med tomatvinägrett och fetaost
- Rostad marinerad paprika
- Risone med rostad paprika och oliver
- Potatis med rostad majs och paprika
- Paprikasalsa med bönor och avokado
- Paprika-, tomat- och lökkompott
- Paprika- och bönsallad
- Kall paprikasås
- Harissa
- Gazpacho
- Fänkålssallad med paprika och oliver
- Dannes vitkålssallad
- Bön- och paprikagryta
- Auberginekräm med rostad paprika och grillat bröd
- Paprika, lök och potatis på spanskt vis
- Paprikacrème

Paprika
En av de första växterna som började odlas i Sydamerika. Grön paprika skördas innan frukten är helt mogen. Blir...