Meny

Bebisens blomkål

FRÅN 6 MÅNADER

ca 1 dl blomkålsbuketter
1 potatis eller 1 morot, tärnad
kokvatten eller mjölk
smör

Lägg grönsakerna i en kastrull, täck med vatten (eller ångkoka) och koka dem mjuka i 5–10 minuter. Spara lite av kokvattnet och slå av resten i ett durkslag. Mixa eller mosa grönsakerna och späd med kokvattnet eller mjölk till önskad konsistens. Blanda i en klick smör.

Recept: Johanna Westman

Tips blomkål

Blomkål

Blomkål är framförädlad ur broccolin. Den nämns under 1100-talet i Syrien och har sedan 1600-talet varit en vanlig...