Meny

Blomkål- & potatismos

4 portioner

1 blomkål
4 potatisar
1 rejäl klick smör
1-2 dl riven ost
en skvätt grädde
salt och peppar

Skala potatis och skär i bitar. Bryt blomkålen i små buketter. Koka potatisen och blomkålen tills allt är genommjukt. Häll av vattnet och mosa med en potatisstomp. Vänd ner en ordentlig klick smör, riven ost och eventuellt en skvätt grädde. 

Mosa med en potatisstöt. Om du vill ha en krämigare konsistens så tillsätt mer smör eller riven ost. Smaka av med salt och peppar. 

Recept: Niina Snijder

Tips blomkål, potatisar & smör

Grönt

Blomkål

Blomkål är framförädlad ur broccolin. Den nämns under 1100-talet i Syrien och har sedan 1600-talet varit en vanlig...