Meny

Broccolibiffar

4 portioner

500 g broccoli
1 ägg
1 dl riven ost
1 dl ströbröd
lite chili, salt och peppar

Skär broccolin i bitar och mixa med ägg, ost och ströbröd. Smaksätt med chili, salt och peppar. Forma smeten till biffar och stek jämnt på båda sidorna i lite olja.

Servera till ris eller klyftpotatis samt yoghurt-dipp.

Recept: Niina Snijder

Tips broccoli

Grönt

Lite annat

Broccoli

Broccolin togs fram under 200-talet e.Kr. Den fanns i violetta, bruna, gröna och gräddvita nyanser innan den gröna...