Meny

Broccoliplättar

1 sats

1 lök
2 vitlöksklyftor
500 g broccoli
1 ägg
2 dl riven ost
2 msk mjöl
salt och peppar
1/4 tsk oregano
olja till stekning

Hacka lök och vitlök fint. Skär broccolin i grova bitar. Mixa med löken i en matberedare.

Blanda broccoli, lök, ägg, ost, mjöl och kryddor i en skål. 

Hetta upp olja i en stekpanna. Forma små plättar av broccoliblandningen och stek dem gyllenbruna. Servera gärna med en yoghurtdipp.

Recept: Niina Snijder

Tips broccoli

Grönt

Lite annat

Broccoli

Broccolin togs fram under 200-talet e.Kr. Den fanns i violetta, bruna, gröna och gräddvita nyanser innan den gröna...