Meny

Ugnsstekt broccoli med sojamajonnäs

2–4 PORTIONER

1 broccoli, i buketter
1 msk olivolja
salt och peppar

SOJAMAJONNÄS:
1/2 dl majonnäs
1 msk soja

Sätt ugnen på 150°.

Skala broccolistjälken, skär i klyftor och lägg tillsammans med buketterna i en ugnssäker form. Ringla över olivolja, salta, peppra och vänd runt. Stek krispiga i ugnen, ca 10 minuter.

Vispa ihop majonnäs och soja i en skål. Servera broccolin med majonnäsen.

Gott till exempelvis lax eller kyckling.

Recept: Ingela Persson

Tips broccoli

Lite annat

Broccoli

Broccolin togs fram under 200-talet e.Kr. Den fanns i violetta, bruna, gröna och gräddvita nyanser innan den gröna...