Meny

Gratinerad broccoli med ost och bröd

4 PORTIONER

1 broccoli
2 skivor torrt surdegsbröd, rivet i små bitar
2 nävar babyspenat
1 liten rödlök, tunt skivad
vinäger

OSTSÅS:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1–2 dl riven ost, t ex västerbottensost
salt och peppar
1 nypa muskotnöt

Recept: Ingela Persson

Tips broccoli

Lite annat

Broccoli

Broccolin togs fram under 200-talet e.Kr. Den fanns i violetta, bruna, gröna och gräddvita nyanser innan den gröna...