Stekt mangold och broccoli
4 portioner
300 g mangold
1 broccoli
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tomater
salt och peppar
Strimla mangold tunt, hacka broccoli fint, hacka lök och vitlök. Skiva tomaterna.
Stek lök och vitlök i smör eller olja på medelhög värme några minuter. Tillsätt broccoli och mangold och stek långsamt tills grönsakerna är mjuka. Blanda i tomaterna. Smaka av med salt och peppar. Servera med stekt ägg och ris eller korn.
Recept: Niina Snijder
146 recept med Broccoli & Mangold
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Stuvad broccoli
- Broccoli i ugnen
- Vintersallad med apelsin
- Grönsaker i ugnen med god marinad
- Quinoa med broccoli
- Broccoli- och zucchinisoppa
- Enkla grönsaksmuffins med broccoli
- Gryta med palsternacka och mangold
- Gratinerad broccoli
- Mangold med ugnsstekta rödbetor
- Polkabeta- och broccoligryta med ingefära
- Stekt mangold och broccoli
- Grönkålssås med pasta
- Broccolibiffar
- Mangold- och zucchiniwok med tofu
- Rostad pumpa med mangold, ricotta och citron
- Stekt mangold med vitlök och tomat
- Grönsaksfocaccia
- Broccoli- och potatisbollar i ugn
- Vitlöksstekt svamp med betor och mangold
- Grönsakslasagne
- Broccoliplättar
- Broccoli med gnocchi och tomat
- Stekt rotpersilja & mangold
- Broccolisoppa med mangold
- Stekt ägg med broccoli & chili
- Grönsakspaj med purjolök & mangold
- Varm broccoli med chili
- Frasigt ris med broccoli & chili
- Couscoussallad, broccoli & rostade tomater
- Markus broccolisoppa
- Broccolisoppa med kokosmjölk
- Wok med mangold & morot
- Broccoliplättar
- Broccoli med tomat & vita bönor
- Varm mangold med hummus
- Stuvad broccoli med potatis & muskot
- Mangoldsallad med matgryn & salta mandlar
- Carpaccio på rödbetor
- Mangold med tomatsallad & kapris
- Broccoli med krossad potatis & soja
- Broccoli- & potatissoppa med mangold
- Pesto på mangold & basilika
- Pasta med rostade tomater & broccoli
- Mangold- & lökpaj
- Mangoldwok med soja & sesam
- Lökpaj med mangold
- French toast med mangold & purjo
- Broccoli med svarta bönor & röd paprika
- Mangold & rödbeta med krispigt bovete
- Rödbetor med mangold & pistage
- Aubergine med mangold & salvia
- Lökpaj med mangold
- Risone med broccoli & spenat
- Spansk bondomelett med broccoli & manchego
- Broccoli, nudlar & ägg
- Stekt mangold med fårost & russin
- Mangold, bönor & stekt ägg
- Friterad broccoli med sesamdipp
- Ugnsrostad tomat med broccoli & mozzarella
- Krämig mangold med äpple & purjolök
- Tomatragu med mangold & oliver
- Thaicurry med broccoli
- Palsternackssoppa med potatis & mangold
- Mangold i brynt currysmör
- Ugnsomelett med färskost & broccoli
- Gräddiga palsternackor med mangold & muskot
- Broccoli och kinakål med teriyakisås
- Rostad blomkål & broccoli med tahinisås
- Broccoli med burrata och chili
- Råstekt potatis med mangold och rödlök
- Riven blomkål med mangold och apelsin
- Råstekt broccoli med äpple och chili
- Gräddkokt mangold med purjolök och parmesanost
- Ugnspannkaka med broccoli och ädelost
- Gratinerad broccoli med ost och bröd
- Wokad broccoli
- Ugnsstekt broccoli med sojamajonnäs
- Ugnsstekt broccoli med citron- och vitlökssmör
- Tsukemono på blomkål eller broccoli
- Tinas supersallad
- Stekta nudlar med böngroddar och broccoli
- Spetskål och broccoli med bulgur
- Sesamstekt broccoli
- Pasta med broccoli, svamp och rucolapesto
- Pasta med broccoli, spenat, räkor och apelsin
- Pasta med broccoli och citron
- Pak choy-nudlar
- Ostgratinerad broccoli
- Mangold med soltorkad tomat och rostad mandel
- Krämig potatisgnocchi med broccoli
- Krämig pastasås med mangold
- Klar broccolisoppa
- Honungsslungad mangold med valnötter och tomat
- Currygryta med sötpotatis och broccoli
- Citron- och broccolipasta
- Caldo verde
- Broccolisoppa med purjolök och nässlor
- Broccolisoppa med lagrad sveciacrème
- Broccolirisotto
- Broccolipizza med ädelost
- Broccoli- och gurksallad
- Broccoli och cashewnötter
- Broccoli med vitlök och parmesan
- Broccoli med kokos och citron
- Broccoli med gorgonzola
- Broccoli med chili och soja
- Broccoli alla romana
- Broccoli med gnocchi och tomat
- Mangold med purjolök
- Mangold med fetaost och rostade pinjenötter
- Broccolisallad
- Pasta med broccoli, chili och citron
- Ingelas broccolisoppa
Fisk
- Gratinerad lax med asiatisk broccoli och gurksallad
- Mangold med sardellsmör & lök
- Lax & rostad broccoli med soja & chili
- Pasta med broccoli och rökt lax
- Palsternacksbrandade med broccoli
- Oreccietti alle rape
- Lax i papper
- Broccolipaj med rökt lax
- Broccoli- och sardellpasta
- Broccoli med rökt lax och färskost
Ägg
- Äggröra med mangold
- Broccoligratäng
- Ugnsomelett med färskost & broccoli
- Smörstekt svamp med mangold och ägg
- Broccoli- och ädelsås
- Mangold med ägg och tomat
- Frittata med mangold
- Brödpudding med broccoli och västerbottenost
- Broccolisallad med purjolök och ägg
- Broccoliomelett med bacon
- Broccolibuketter med vitlöksmajonnäs
- Broccoli- och ädelostsås
- Broccoli med äggkräm
- Broccoli med rökt sidfläsk och äggröra
Lite annat

Mangold
Mangold är faktiskt en släkting till rödbetan, men bladen jämför sig hellre med spenat och kan också i mångt och...