Meny

Sesamstekt broccoli

2–4 PORTIONER

1 broccoli
2 vitlöksklyftor, skivade
2 msk rapsolja
1 lök, skivad
2 msk sesamfrön
2 tsk sesamolja
salt och peppar

Skär broccolin i buketter. Skala stjälken och skär i skivor.

Stek vitlök i olja tills den fått lite färg. Lägg i broccolin och stek tills den mjuknat. Tillsätt lök och sesamfrön och låt steka ytterligare ett par minuter. Smaksätt med sesamolja, salt och peppar.

Recept: Ingela Persson

Tips broccoli

Lite annat

Broccoli

Broccolin togs fram under 200-talet e.Kr. Den fanns i violetta, bruna, gröna och gräddvita nyanser innan den gröna...